Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Bahan bahan masakan resep membuat sate ayam :
    1 kg Ayam tanpa tulang dan kulit dipotong membentuk dadu kotak.
    2 buah Jeruk limau sebanyak
    150 ml Kecap manis sebanyak
Bahan untuk bumbu kacang :
    4 siung Bawang putih
    100 ml Kecap manis
    2 siung Cabai merah
    250 gr Kacang tanah yang sudah digoreng
    5 siung Bawang merah
    2 lembar Daun jeruk sebanyak
    500 ml Air
    garam secukupnya
Cara membuat bumbu sate :
    Bawang merah, garam, kacang tanah, bawang putih, serta cabai merah dicampur dan dihaluskan.
    Lalu tambahkan kecap, daun jeruk, dan air. Masak hingga matang dan keluar minyak.
Langkah bagaimana cara memasaknya :
    Daging ayam ditusuk dengan tusuk sate. Tiap tusuknya berisi 5 hingga 6 potongan daging.
    Lalu lumuri dengan kecap dan bumbu kacang hingga merata.
    Kemudian dibakar di atas bara arang yang telah disiapkan, dan dibolak-balik hingga berubah warna. Saat sate setengah  
    matang, beri sedikit bumbu dan kecap lagi, jika sudah matang lalu diangkat.
    Anda juga bisa menambahkan air jeruk limau, disiram di atas sate. Ditambah mentimun yang dicincang dicampur dengan    
    bawang merah dan cabe rawit sebagai lalapnya.
    Hidangkan dan tuangkan bumbu kacang yang sudah dibuat tadi.


Resep selanjutnnya Sate Usus Jawa Barat